1 місце ─ хаукартль

Хаукартль ─ це національна страва Ісландії. Вона являє собою нарізане на невеликі шматки м'ясо акули. Щоб приготувати цей делікатес, спершу необхідно піддати м'ясо ферментації, помістивши його на 3 місяці в спеціальні контейнери з отворами в стінках. Через них має вийти зайва рідина, насичена сечовиною. Коли продукт пройшов очищення від шкідливих речовин, він майже готовий до вживання в їжу. Залишається почекати всього 4 місяці, поки м'ясо зав'ялиться, і його можна їсти. Тільки спробувати цю страву наважуються далеко не всі через її різкий аміачний запах.

2 місце ─ спагетті-пай

Цей пиріг, головним інгредієнтом якого є довгі макарони, придумали в американському штаті Колорадо. Там спагетті-пай має велику армію шанувальників, але в інших регіонах країни страва так і не змогла завоювати популярність, як і в усьому світі. Багато хто критикує макаронний пиріг за зайву калорійність (крім спагеті, туди також додають яловичий фарш, яйця, сир і вершкове масло). А комусь не подобається незвична консистенція макаронів, які не відварюють, а запікають у духовці до появи золотистої та хрусткої скоринки.

3 місце ─ салат "Індигірка"

Салат "Індигірка" придумав у середині XX століття якутський кухар Інокентій Тарбаховий. За його основу майстер взяв традиційну страву якутів сіікей, назва якої перекладається як "п'ятихвилинка". Салат і справді готується дуже швидко. Головним його інгредієнтом є сира морожена риба (здебільшого сиг або нерка). Її ріжуть кубиками, потім додають цибулю, олію та спеції. Подається "Індигірка" в мисках із льодом. Іноді в салат також додають червону ікру.

4 місце ─ смажені павуки

Місто Скуон у Камбоджі давно отримало прізвисько Спайдервіль за те, що місцеві жителі їдять павуків. Вживати в їжу тарантулів тут почали ще в 1970-ті роки. Відтоді рецепт цієї страви неодноразово змінювався (додавали різні приправи і гарніри), але багато камбоджійців так і залишилися вірними класиці. За старою рецептурою, павуків панірують у борошні й обсмажують у пальмовій олії. Подається делікатес на подушці з рису і локшини. Ті сміливці, які наважилися спробувати його, кажуть, що на смак смажені павуки схожі на курку.

5 місце ─ скландраусис

Скландраусіс ─ це старовинна латиська страва, витоки якої сягають XVI століття. 10 років тому їй надали статус пам'ятки нематеріальної культурної спадщини країни. Скландраусіс являє собою житню тарлалетку з овочевою начинкою. Тісто для основи невеликого пиріжка робиться з бездріжджового борошна, а начинку готують із картоплі та моркви. Зверху тарталетку поливають вершками та посипають корицею. Попри те що страва ця несолодка, її все одно класифікують як десерт і зазвичай подають до чаю.